Игристое вино выдержанное белое брют Анна Кристина Стелленбош Шардоне Кап Классик W.О. Стелленбош 11,5% 0,75/ Кре-
пость:11.5/ Сахар, г / выдержка:/ Емкость:0.75/ Штук в упаковке:6/ Вес:1.64/ Высота:316/ EAN:6008064000664/ Производитель/импортер наименование:Cтелленбош Хиллз


270 р.

Количество Анна Кристина Кепка Classique 2020
1
Купаж:
100% Шардоне

Цвет:
светло-соломенный

Дегустационные заметки:
Вино соблазнительно элегантно, с ароматами свежих яблок сорта «Гренни Смит» и цитрусовых цветов, с ореховыми дрожжевыми нотками. Четкая кислотность покалывает сбалансированный вкус, а нежный мусс дарит приятный, наполненный взрыв пузырьков с каждым глотком.

Сбор урожая:
Виноград собирают вручную при плотности 19 Брикс, чтобы сохранить в базовом вине лучшие качества ягод.

В погребе:
Целые гроздья винограда бережно прессуются пневматическими прессами, чтобы получить чистейшее кюве – базовое вино. После первичной ферментации вино проходит яблочно-молочное брожение, придающее ему насыщенный вкус. После этого вино проходит вторую ферментацию в бутылках под кроненпробкой. После 15 месяцев выдержки на осадке бутылки прокалываются и дегоржажируются с добавлением последней дозы вина.
Это вино прекрасно сочетается со свежими устрицами или паштетом, а если ничего другого не подходит, то и само по себе. Произведено всего 3000 бутылок.

Потенциал выдержки:
вино 2020 года обладает всеми качествами, позволяющими ему становиться более насыщенным и сложным
в течение 4–6 лет.