Виноград был получен от производителей на холме Аделаида в Район Вудсайд. Плоды были собраны в прохладные ранние утренние часы, чтобы сохранить их вкусовые качества. Мы собрали их в небольшие контейнеры и сразу же доставили на винодельню. После получения виноград очищают от плодоножек и охлаждают до температуры 4°C для защиты от окисления. Часть сока выдерживают в холоде в течение 4-6 дней для придания ему максимального цвета и аромата. Мы используем специальные дрожжи для Пино Нуар и резервуары из нержавеющей стали.
Затем следует ферментация при температуре от тёплой до горячей. После этого вино прессуется и отстаивается, а также подвергается вторичной яблочно-молочной ферментации. Затем вино выдерживается в бочках из французского дуба 50% в течение одного года и 50% в течении 2х лет перед розливом в бутылки.

Цвет от светло- до средне-гранатового с яркой и живой прозрачностью.

Аромат с нотами красной вишни, апельсиновой цедры, розмарина и специй.

Нежный пикантный вкус с лёгкими нотками дичи и жареных орехов, дополняемый нотками спелой вишни и едва уловимыми пикантными оттенками.
На нёбе мягкая и шелковистая структура с нотками клубники, которые ласкают долгое и нежное послевкусие, дополняя его едва уловимыми дубовыми оттенками корицы и кедра.

Подавайте с сочной жареной уткой с апельсином.

Пейте сейчас или выдерживайте до пяти лет для большей сложности вкуса.


Вино выдержанное (от 12 мес. до 24 мес. Французский дуб) сортовое красное сухое Миссис Кью Пино Нуар Аделиада Хиллз 13,5% 0,75/ Крепость:13.5/ Сахар, г / выдержка:/ Емкость:0.75/ Штук в упаковке:12/ Вес:1.16/ Высота:300/ EAN:9337739000546/Производитель/импортер наименование: КВАРИСА ВАЙНС ПТИ ЛТД