Виноград ферментировали в небольших открытых емкостях и аккуратно перемешивали вручную, чтобы извлечь тонкие пикантные танины и избежать появления вяжущих танинов. После 10 дней ферментации на мезге сусло было отжато в корзинах, а затем перелито в две, три и четыре старые бочки из французского дуба на 16 месяцев, что позволило проявиться зернистым танинам сорта.

Цвет вишнево-красный, средней насыщенности.

Насыщенный ароматами фиалки, лаврового листа с нотками кедра и дуба.

Вкус сочная спелая чёрная вишня, сушёная слива, чёрная смородина и шалфей в сочетании с меловыми танинами и продолжительным пикантным послевкусием.

Для разнообразия подайте карпаччо из филе кенгуру с тёртым пармезаном, рукколой, солёными каперсами и трюфельным маслом.

Потенциал в бутылке до 8 лет.


Вино выдержанное (16 мес. Французский дуб) сортовое красное сухое Миссис Кью Санджовезе, Аделиада Хиллз 14,8% 0,75/ Кре-
пость:14.8/ Сахар, г / выдержка:/ Емкость:0.75/ Штук в упаковке:12/ Вес:1.28/ Высота:310/ EAN:9337739000607/ Производитель/импортер наименование:КВАРИСА ВАЙНС ПТИ ЛТД